色味俱全的芭比娃娃水果蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备好蛋糕所需的材料。
• 第二步
  准备无油无水的容器.倒入牛奶和色拉油.分别60g.
• 第三步
  用筷子搅拌至表面无大片油花.
• 第四步
  筛入低筋面粉100g.泡打粉2g.盐1g.
• 第五步
  用刮刀翻拌均匀.
• 第六步
  蛋清和蛋黄分离.这里用到的是五个鸡蛋.做的是8寸蛋糕
• 第七步
  将蛋黄搅拌均匀
• 第八步
  搅拌均匀的蛋黄.倒入面粉糊里.用刮刀拌均匀
• 第九步
  蛋清中加入几滴白醋.用打蛋器打至粗泡
• 第十步
  分三次加入白砂糖继续打.
• 第十一步
  打至提起打蛋器.能拉出尖角，然后将三分之一蛋白取出加入蛋黄糊中.
• 第十二步
  用刮刀采用切拌或从下往上翻拌的方式拌均匀，然后将拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中.用同样的手法翻拌均匀.使蛋黄和蛋白糊完全融合.
• 第十三步
  将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中.用手端住模具晃动几下.
• 第十四步
  烤箱预热150度.10分钟后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层.上下火150度烤60分钟.出炉后.端起模具震动几下.倒扣冷却.冷却后脱模.将蛋糕用到分成两层.
• 第十五步
  奶油加糖打发.然后抹在蛋糕的我一层.放上水果.我用的是罐头.应该再切小一点.
• 第十六步
  铺上另一层.在用奶油铺平表面.然后娃娃用酒精消毒.插入蛋糕的部分包上锡纸.插入蛋糕中
• 第十七步
  然后把奶油分成两部分.其中一部分滴入几滴食用色素.搅拌均匀.用最小的裱花嘴装饰表面.最后装饰上白色的泡沫.蛋糕就做好了.奶油有点稀.所以不太好看.
• 第十八步
  最后应孩子的要求.把剩余的两个娃娃也加入进去.然后上面撒了一层巧克力碎.虽然不太好看.但是味道还是不错的..