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美味的豆角茄子闷面
美味的豆角茄子闷面

美味的豆角茄子闷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 12:35

一直都很喜欢吃面食,尤其是豆角茄子闷面,焖面的特点就是它的外层总是会有黏黏的酱料,吃一口,满口都是酱料,有滋有味,而且还非常的充饥。豆角和茄子炒出来的菜汁味道非常好,黏在面条上面,让面条的色泽变得非常诱人,口感也更加好了呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 肉丝 :适量
  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解一
    第一步
    1.葱切成葱花备用
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解二
    第二步
    2.豆角切成丝
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解三
    第三步
    3.茄子也切成丝
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解四
    第四步
    4.准备好需要的鲜的切面,同时再准备好肉丝
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解五
    第五步
    5.锅加油烧热后,下入葱花炒香
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解六
    第六步
    6.下入肉丝翻炒
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解七
    第七步
    7.下豆角翻炒
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解八
    第八步
    8.下入茄子翻炒
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的水,把豆角和茄子堆在锅中间,上面放上鲜切面,闷熟后,调入自己喜欢的调料,如盐,生抽等。
  • 美味的豆角茄子闷面的做法图解十
    第十步
    10.翻拌均匀即可

烹饪技巧

  • 喜欢的话,也可加入适量的辣椒和醋

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