香喷喷的香软奶黄包

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋白糖放在一起，用打蛋器打至糖融化。
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  第二步
  2.加入鲜奶拌匀
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  第三步
  3.加入面粉后快速打均匀，把小疙瘩都打开。
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  第四步
  4.加入黄油，黄油可以不熔化，因为蒸的时候黄油也会化开。
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  第五步
  5.放入蒸锅，蒸20分钟左右，大约五分钟左右搅拌一次，防止结块。
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  第六步
  6.蒸好后放凉
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  第七步
  7.所有的食材放入面包桶，按发面键工作。
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  第八步
  8.发好的面团取出，排气。
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  第九步
  9.分成小剂子
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  第十步
  10.放凉的奶黄馅也分成小剂子，用手稍微搓圆。
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  第十一步
  11.取一个面团，把奶黄馅包裹在里面，收口朝下。
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  第十二步
  12.全部做好后放在蒸笼上二发。
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  第十三步
  13.二发好的包子胚大火蒸15分钟即可。