美味的清蒸蝶鱼

具体步骤

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  第一步
  1.蝶鱼用刀刮掉鳞。
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  第二步
  2.放入葱丝、姜丝、料酒，腌制15分钟。
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  第三步
  3.进蒸锅，大火蒸10分钟。
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  第四步
  4.关键一步，把汤倒掉，葱姜拣出。
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  第五步
  5.加入两汤匙海鲜酱油，料酒一汤匙，蒸鱼豉油两汤匙。加入新姜丝适量。加入少量盐。
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  第六步
  6.上锅大火复蒸10分钟。
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  第七步
  7.蒸好出锅，撒入新葱、姜。
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  第八步
  8.炒锅加入适量油，烧开。
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  第九步
  9.开油淋到鱼上，完毕。