健康的纯手工韭菜花

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.25 11:48

很多朋友喜欢吃一些酿造或是腌制的食物，觉得口味独特，非常下饭。今天，我们就要和大家一起来学习一下健康的纯手工韭菜花的腌制方式，这种自己在家制作的腌菜里不含防腐剂和伤害身体的东西，对家人的身体健康比较负责任。一起起来学习吧！

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.摘干净，洗干净，我买的韭菜花还是比较嫩个的，洗了三遍，妈妈有点小洁癖。
• 第二步
  2.忘记拍韭菜了，备些韭菜
• 
  第三步
  3.开始绞，我用的是手动绞刀，第一遍绞的时候放点韭菜进去，就是绞点韭菜花在绞点韭菜，因为韭菜花比较干，韭菜汁比较多，味道比较醇厚。第一遍绞完建议在绞一边，这样细腻些，口感比较好。
• 
  第四步
  4.在第二遍绞的时候边绞变放盐，在都绞完以后在搅和一下就可以装瓶了。
• 
  第五步
  5.自己做的可以保存很长时间，主要是没有防腐剂和伤害身体的东西，对家人比较好。

烹饪技巧

• O(∩_∩)O

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纯手工韭菜花

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包含食材

• 韭菜

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