孩子爱吃私房炝拌豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.虾仁挑去虾线，清洗干净，
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  第二步
  2.加入白酒、2克盐盐抓匀腌制10分钟，
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  第三步
  3.加入少许干淀粉拌匀
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  第四步
  4.锅中放10毫升油，油热后将虾仁放入翻炒，等到虾仁变色即可关火
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  第五步
  5.取一碗放入花椒，锅中放15毫升油，油烧至冒烟
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  第六步
  6.倒入碗中炸成花椒油
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  第七步
  7.豆芽清洗干净
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  第八步
  8.放入开水锅焯熟
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  第九步
  9.捞出迅速过凉水然后沥干，胡萝卜切丝备用
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  第十步
  10.将豆芽、虾仁、胡萝卜混合，加入4克盐、醋、糖，加入少许花椒油拌匀
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  第十一步
  11.最后撒些香菜，即可食用