家常菜粉蒸土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 06:33

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主料

• 胡萝卜 ：240
• 土豆 ：3个

辅料

• 橄榄油 ：1汤匙
• 豆瓣酱 ：1汤匙
• 大葱 ：10
• 生姜 ：3
• 盐 ：适量
• 五香蒸肉米粉 ：150
• 腐乳汁 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
• 
  第三步
  3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
• 
  第四步
  4.腌制20分钟。
• 第五步
  5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。

烹饪技巧

• 1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。

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粉蒸土豆

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