家常菜肉炒腐竹

具体步骤

• 
  第一步
  1.腐竹提前两到三个小时凉水浸泡。
• 
  第二步
  2.准备好圆辣椒，胡萝卜，木耳，瘦肉， 葱，生姜。 洗干净备用。
• 
  第三步
  3.所有的菜洗干净后先把腐竹切成一小截过两遍凉水，直到水清澈后再次浸泡。
• 
  第四步
  4.圆辣椒切块装入盘中备用，爱吃辣的可以放尖椒，我家儿子不吃辣，所以放的圆辣椒。
• 
  第五步
  5.胡萝卜切片装入盘中备用。
• 
  第六步
  6.葱切丝装盘备用。
• 
  第七步
  7.木耳洗干净沥干水份装盘备用。
• 
  第八步
  8.肉切片，生姜切丝装碗里。
• 
  第九步
  9.碗里倒入玉米淀粉，胡椒粉，生抽。
• 
  第十步
  10.搅拌均匀腌制。
• 
  第十一步
  11.锅中倒油烧热。
• 
  第十二步
  12.倒入腌制好的肉片。
• 
  第十三步
  13.肉片没有血红色就熟了，加入葱丝爆香。
• 
  第十四步
  14.倒入事先准备好的圆辣椒，木耳，胡萝卜进行翻炒。
• 
  第十五步
  15.腐竹沥干水份倒入锅里翻炒，加入少许盐，生抽，鸡精。
• 
  第十六步
  16.出锅了。很香很香。