美味的榨菜蒸排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.13 04:40

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨洗干净，浸泡1-2小时左右，中途换3次水，再洗干净，沥干水分，备用。
• 
  第二步
  2.加入生粉、蚝油、少量盐，拌匀，腌20分钟左右。
• 
  第三步
  3.准备好一包榨菜。
• 
  第四步
  4.将榨菜洗干净，浸泡10分钟。
• 
  第五步
  5.将榨菜加入到腌好的排骨里，拌匀。
• 
  第六步
  6.锅里加水烧开，待锅开时将排骨放入，大火蒸15分钟左右。
• 
  第七步
  7.美味的榨菜蒸排骨做好啦~

烹饪技巧

• 1、排骨要先浸泡去血水，除异味。2、用粟粉腌过的排骨特别的嫩滑。3、因为喜欢清淡，所以将榨菜浸泡，洗干净再蒸，若口味稍重的也可以直接蒸。4、榨菜比较咸，盐不宜多放。

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包含食材

• 排骨
• 榨菜

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