好吃的咸鱼茄子煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好咸鱼和茄子。
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  第二步
  2.茄子洗净切成食指粗长条。
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  第三步
  3.咸鱼干用水泡软，洗净后擦干水分，撕成小片。
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  第四步
  4. 西葫芦切成条。
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  第五步
  5.锅中注入油，下入茄条，煎至软榻捞出。
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  第六步
  6.倒入咸鱼炸制香酥。
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  第七步
  7. 倒出多余的油，加入，葱姜蒜末继续煸炒均匀。
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  第八步
  8.烹入料酒 加入蚝油 均匀 糖和一点清水煸炒均匀。
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  第九步
  9.下入煸炒的茄子和西葫芦条翻炒均匀，转中火收干汤汁。
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  第十步
  10.加入盐调味即可。