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美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝
美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝

美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 07:27

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主料

  • 扇贝500
  • 龙口粉丝 :10

辅料

具体步骤

  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.这道菜很需的材料合照
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.第一步就是清洗扇贝
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.用小刀将扇贝肉从贝壳里分离出来
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.清洗贝壳肉里面的脏东西
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.扇贝壳刷干净码在碟子上
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.粉丝提前泡软
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解七
    第七步
    7.将泡好的粉丝铺在贝壳上
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解八
    第八步
    8.再将贝壳肉放在粉丝上
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解九
    第九步
    9.准备好蒜蓉,葱花,红辣椒
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解十
    第十步
    10.将蒜蓉爆香,注意要用小火爆,不然要爆焦的,加入一点酱油的少许盐
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解十一
    第十一步
    11.用勺子将爆香的蒜蓉浇在贝壳肉上面
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解十二
    第十二步
    12.上锅蒸十二分钟
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅前撒上葱花和红辣椒,再浇上一小勺热油
  • 美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法图解十四
    第十四步
    14.准备享用美食了

烹饪技巧

  • 扇贝肉用小刀分离出来,用刷子刷干净贝壳表面,扇贝肉清洗干净里面的脏东西,粉丝要提前泡软,粉丝放最下面才能更好地吸收扇贝的鲜味,蒸好后立即食用才能感受到那鲜甜的味道

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