自制剁椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备洗干净的红辣椒，把水份晾干，案板和刀上也不能有水哦
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  第二步
  2.把辣椒去蒂
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  第三步
  3.切碎，这时候尽量切小一点吧，后面比较好处理
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  第四步
  4.切完之后开始剁，剁的碎点
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  第五步
  5.辣椒剁好开始切蒜掰，蒜掰切成小块
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  第六步
  6.把辣椒和蒜变剁变掺均匀
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  第七步
  7.剁好之后放到一个干净没有水的碗里放食盐，调味料拌均匀
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  第八步
  8.最后一步，放在准备好的玻璃瓶里密封十多天，等待发酵好后就可以吃了