味道不错的剁椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.14 08:58

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主料

• 辣椒 ：适量

辅料

• 生姜，大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.我这个没有照片，我自己想吃鲜一点，所以比例根据自己来做，我是14斤辣椒，5斤生姜是嫩的那种，一斤包好的大蒜粒.全部洗干净凉2 ，3个小时，然后把菜板放到一个大盆里，再把辣椒生姜大蒜，一起剁碎，最好细点，剁好放盐，裝到干净的坛里，倒点白酒，密封好，等半个月就可以了。
• 第二步
  2.坛子里一定要干净哟，水可以擦干.
• 第三步
  3.整个过程不能沾油

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剁椒

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