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红烧鳜鱼
红烧鳜鱼

红烧鳜鱼

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.04 08:32

红烧鳜鱼这道菜香味四溢口感细腻,有很高的营养价值,对于喜欢吃鱼的人来说这道菜,有很大的吸引力,这道菜主要的食用材料是鳜鱼,鳜鱼的肉质鲜嫩,肉感细腻,红烧的过程将鳜鱼的肉里融入辅料的香味,鳜鱼中含有丰富的营养价值,鱼肉含有大量的蛋白质了维生素,红烧鳜鱼好吃不腻健康营养。

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主料

辅料

  • 红椒 :1个
  • 花椒适量
  • 食用油 :适量
  • 葱 :2根
  • 青椒1个
  • 蒜瓣 :两瓣
  • 生姜 :一小块
  • 啤酒 :150g

具体步骤

  • 红烧鳜鱼的做法图解一
    第一步
    1.锅烧热加入食用油,依次加入蒜瓣、姜片、花椒,爆香后放入鳜鱼,煎至两面鱼肉变白,淋上生抽,翻面再淋生抽,沿锅的边缘一圈倒入啤,中火让他尽情翻滚,中间可以翻面,确保鱼肉入味,(本人不爱吃辣)所以辣椒后放
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  • 红烧鳜鱼的做法图解二
    第二步
    2.先把鱼盛入盘中,然后淋上汤汁,非常美味哦,吃过的朋友都说我鱼做的不错
  • 红烧鳜鱼的做法图解三
    第三步
    3.哈哈,干净吧

烹饪技巧

  • 不需要放盐,生抽里面本事带盐的,不要加水,鱼大的话可以多加酒(酒在加热过程中酒味会挥发,所以不用担心有酒味

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青椒丽

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红烧鳜鱼 红烧鳜鱼
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