自制蛋黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，蛋黄烤八成熟。
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  第二步
  2.油皮部分：面粉和糖粉一起过筛
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  第三步
  3.加入水后加黄油。揉到三光！
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  第四步
  4.揉好油皮后盖上保鲜膜放一边。
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  第五步
  5.油酥部分：面粉过筛和黄油揉均匀。硬度要和油皮一样软！
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  第六步
  6.油皮和油酥各分成15个。
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  第七步
  7.油皮包油酥卷3圈后静止一会。
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  第八步
  8.接着卷三圈！
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  第九步
  9.擀面皮包入馅。
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  第十步
  10.刷蛋黄 ，一边要是不黄 可以刷两遍！
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  第十一步
  11.上火200 下火180 烤25分钟。请依据自己烤箱调整温度和时间以达到自己要求！
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  第十二步
  12.很黄很酥很好吃，很高兴分享给大家！ 提前祝大家中秋节快乐！