主料
- 纯牛奶 ：250g
- 吉利粉 ：15g
- 清水 ：200g
- 杏仁 ：50g
杏仁豆腐是一道很有创意的传统食品。虽然它的名字里面有豆腐两个字，但并不就是说它用到了豆腐做食材。刚好相反，它没有用到豆腐，但是它看上去却很像豆腐，这其实是一件非常有意思的事情。它的主要用料有杏仁和牛奶。做好了之后看上去就是一块一块的白豆腐，颜色清淡，味道清新，口感嫩滑，可谓是一道非常好的甜品，可以增添人的食欲，饭后来一点是很不错的。
我用的是吉利粉
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