家常菜青瓜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.将瘦肉切成丝，加入胡椒粉、蒸鱼豉油、生粉、鸡粉、盐拌匀。
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  第二步
  2.腌20分钟左右。
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  第三步
  3.将青瓜洗干净。
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  第四步
  4.去皮，切长条状，准备好蒜蓉。
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  第五步
  5.炒锅加热、待油温7成热时加入蒜蓉炒香。
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  第六步
  6.加入肉丝，煸炒。
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  第七步
  7.加入少量水，蒸鱼豉油，将肉炒至微黄。
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  第八步
  8.加入青瓜，翻炒。
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  第九步
  9.加入适量盐，翻炒。
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  第十步
  10.加入适量蒸鱼豉油，翻炒。
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  第十一步
  11.上菜咯。