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地三鲜
家常菜地三鲜
家常菜地三鲜

家常菜地三鲜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 06:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子 切滚刀块 加入少量淀粉 下油锅炸
  • 第二步
    2.土豆切滚刀块 或者片 下油锅炸
  • 第三步
    3.辣椒切片 下锅稍微过下油
  • 第四步
    4.调酱汁 酱油 蒜末 葱末少许盐 少许醋 少许香油 少许耗油 加适量水 加一勺淀粉 搅拌均匀待用
  • 第五步
    5.把炸好的土豆辣椒茄子 下锅里炒一下 倒入调好的酱汁 翻炒 搞定

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分，所以经常吃多了会……

包含食材
相关做法
土豆 茄子 青椒

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