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好吃的话梅排骨
好吃的话梅排骨

好吃的话梅排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 09:38

话梅排骨,是一道非常具有风味的名菜,排骨富含钙、蛋白质等,可以促进青少年的骨骼生长和发育,也可以预防老年人骨质疏松,这道菜酸酸甜甜,菜品色泽鲜艳,具有健胃消食、解除腻意的功能,是一道非常不错的菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的话梅排骨的做法图解一
    第一步
    1.材料备好
  • 好吃的话梅排骨的做法图解二
    第二步
    2.将备好的排骨洗净,锅里放凉水和两片姜,倒入排骨,待水开把排骨捞出
  • 好吃的话梅排骨的做法图解三
    第三步
    3.焯过水的排骨
  • 好吃的话梅排骨的做法图解四
    第四步
    4.沙锅洗净放少许油加热,倒入冰糖至加热融化
  • 好吃的话梅排骨的做法图解五
    第五步
    5.冰糖融化后倒入排骨翻炒
  • 好吃的话梅排骨的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀的排骨
  • 好吃的话梅排骨的做法图解七
    第七步
    7.放入适量料、姜片、盐和蒜翻炒
  • 好吃的话梅排骨的做法图解八
    第八步
    8.倒入话梅(事先把话梅用水泡十分钟,把话梅和话梅水一起倒入锅)大火烧开两分钟再小火焖二十分钟就可以啦

烹饪技巧

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