家常菜蒜蓉烤茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 10:45

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主料

• 茄子 ：2个
• 五花肉 ：100
• 大蒜 ：1头

辅料

• 蒜蓉辣酱 ：2勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：少许
• 小葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子先洗净，再刷层油，整个的放入微波炉中，选择“烤肉功能”，重量500g
• 
  第二步
  2.因为无肉不欢，更是因为加强版，所以锅中热油，放入切好的五花肉丁，加1勺蒜蓉辣酱炒熟，盛出备用
• 
  第三步
  3.一头大蒜切成蒜末，拌入少量剁椒，切少许葱。此时的茄子是8分熟的，后面铺上蒜蓉还要烤
• 
  第四步
  4.茄子对半切开，用手均匀的撒一层盐，铺一层肉末
• 
  第五步
  5.在肉末上再铺一层蒜蓉，在蒜蓉上撒少许食用油才够香
• 
  第六步
  6.放入微波炉中重复“烤肉功能”，“重量500g”，满屋子都是烧烤的味道
• 
  第七步
  7.最后撒少许香葱即可，喜欢烧烤味的可以撒一点孜然，加强版蒜蓉烤茄子开动吧~

烹饪技巧

• 茄子配多一点大蒜才好吃

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