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蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.30 05:02

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主料

  • 长条茄子 :2个

辅料

  • 橄榄油2汤勺
  • 盐 :2茶勺
  • 蒜蓉 :适量
  • 芹菜叶 :少许
  • 黑胡椒 :适量
  • 马里苏拉芝士 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将长条茄子对切,并在横切面上划几道;
  • 第二步
    2. 将蒜籽切碎与橄榄油拌匀,即成“蒜蓉橄榄油”香油,均匀的抹在茄子表面;
  • 第三步
    3. 烤箱预热220度后,将准备好的茄子直接放入,烤10分钟;
  • 第四步
    4. 10分钟后,拿出茄子,
  • 第五步
    5. 再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉;
  • 第六步
    6. 再次放入烤箱,烤10分钟,直至茄子表面都呈金黄后即可;
  • 第七步
    7. 出烤箱后,可以放些芹菜叶碎(或香菜碎)。

烹饪技巧

  • 1、喜欢重胡椒口味的,可以多放些黑胡椒粉;吃的时候,可以将茄子捣碎,然后用勺子掏着吃,超级软糯、入味。2、如果不喜欢橄榄油的味道,用色拉油也可以;茄子比较能吃油,不必刷太多,只要将表面润湿就可以了,否则你会吃到油包茄子。

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爱吃的胖子

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蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子
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蒜蓉烤茄子非常好吃,大部分的人对烧烤都没有抵抗力的。蒜蓉烤茄子嚼起来糯糯的,QQ的,味道香辣爽口,让人一口接一口的吃。蒜蓉能够驱寒,非常有营养,是一种富含维生素……

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