登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜干煎带鱼
家常菜干煎带鱼

家常菜干煎带鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 10:04

  • 2912人看过
  • 933
  • 收藏

主料

  • 带鱼头鱼尾 :3条

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 黄酒 :1汤匙

具体步骤

  • 家常菜干煎带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗干净,沥干水分,鱼头鱼尾部分分别剪切在一起
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼中段部分,放一起。
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备盐,黄
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解四
    第四步
    4.在鱼头,鱼尾巴的盘子中加入盐,黄,拌匀,静止30分钟以上
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解五
    第五步
    5.开油锅,油不用很多,因为,不粘锅,每快下去后,沾上点油就移到一边
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解六
    第六步
    6.鱼煎制的时候,不要经常翻,看一面煎老了,再翻一面,等都老了,取出,过会,冷却点,再入锅一次,吐油
  • 家常菜干煎带鱼的做法图解七
    第七步
    7.这样,其实就好了,可以盛出装盘

烹饪技巧

  • 加多少盐,其实,这要看鱼多少了,不能教条。我没有沾上面粉煎,因为,我试过,面粉吸油,我不敢这样煎了吃。发出菜谱后,也有群友建议我以后装盘前放点香葱,椒盐粉的。喜欢的,可以现在试试的我只能下次试试看看,不过,类似鱼煎的,很少做,除非这种,鱼头鱼尾,清蒸红烧基本都不怎么吃,看着是鱼,吃起来有点鸡肋。所以,我经常这样做做,大家有别的好的建议,请给我留言,我会试试看的。

933

收藏

分享
饭碗摆桌

饭碗摆桌

共有472个成果

TA的其他成果

南昌凉拌藕
简单的糖醋排骨
家常啤酒蒸虾
咖喱鱼头
豌豆凉粉
青炒西葫芦
美味的薏米鲫鱼汤
简易清爽版水煮肉片
查看全部
干煎带鱼 干煎带鱼
485
已被4208人参考

干煎带鱼,顾名思义,就是通过煎的方式,把洗好的带鱼进行烹饪,看起来简单方便,味道却没有丝毫的减少。是最见的家常菜但我认为也是最好吃的家常菜,最主要的是他少油,少……

包含食材
发表评论需要登录

评论