自制酸奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母溶于温水中
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  第二步
  2.将蛋液、酵母水倒进面包桶内
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  第三步
  3.加入细砂糖
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  第四步
  4.加入酸奶
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  第五步
  5.加面粉和奶粉
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  第六步
  6.启动和面程序
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  第七步
  7.和了大概12分钟，放入黄油和盐
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  第八步
  8.继续和面，和至扩展阶段
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  第九步
  9.关掉电源，盖上一块湿布，让面团在面包机桶内发酵两倍大
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  第十步
  10.面团取出排气后分成六等份
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  第十一步
  11.擀成椭圆形，长边擀簿
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  第十二步
  12.卷起，放在烤盘里，进烤箱进行二次发酵
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  第十三步
  13.发至两倍大
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  第十四步
  14.涂上蛋液
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  第十五步
  15.烤箱预热170度
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  第十六步
  16. 烤18分钟左右