自制西瓜饼干

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有材料准备好，黄油切小块放入容器中，室温软化。
• 
  第二步
  2.加入糖粉，用打蛋器把黄油和糖粉搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.分三次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都要与黄油充分融合后再加入下一次。
• 
  第四步
  4.搅拌均匀的黄油中筛入低筋面粉。
• 
  第五步
  5.用刮板轻轻切拌均匀，不要使劲搅拌。
• 
  第六步
  6.揉成光滑的面团，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏五分钟。
• 
  第七步
  7.冷藏好的面团更易成形，分成两个面团，一大一小。
• 
  第八步
  8.准备好抹茶粉和红曲米粉。
• 
  第九步
  9.小的面团加入抹茶粉，大的面团加入红曲米粉，揉均匀。
• 
  第十步
  10.把红色面团揉成圆柱体，放入冰箱冷藏至硬。
• 
  第十一步
  11.绿色的面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成薄片。
• 
  第十二步
  12.绿色的边角切掉，把冷藏好的红色面团取出，放在绿色面团上。
• 
  第十三步
  13.将绿色面团从一边卷起，压紧搓圆，卷好之后放入冰箱冷藏1小时以上。
• 
  第十四步
  14.准备好黑芝麻，烤盘铺好油纸。
• 
  第十五步
  15.从冰箱取出，稍微恢复室温后切成0.5厘米的薄片。
• 
  第十六步
  16.再对半切开。
• 
  第十七步
  17.摆入烤盘，撒上黑芝麻装饰即可。
• 
  第十八步
  18.放入烤箱中层，预热165度，上下管，烤15分钟左右即可出炉。
• 
  第十九步
  19.清爽的西瓜饼干就做好啦～ 吃一片会不会有解暑的感觉呢～