小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味油炸茄块
美味油炸茄块

美味油炸茄块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 11:24

油炸茄块是个常见的菜式,做法很简单,不用准备太多的食材更不用花费很多的功夫。油炸茄子适合作为一款家常菜,不过多吃比较上火,而且会觉得油腻。做这个菜式最重要掌握油温很重要,油温过低会炸不好,过高也会焦,炸好后加点汁就更美味了。

更多详情
  • 2354人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 食用油 :2升
  • 茄子2个

辅料

  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味油炸茄块的做法图解一
    第一步
    1.茄子削皮茄块
  • 美味油炸茄块的做法图解二
    第二步
    2.打入一个鸡蛋,加入适量面粉和盐。搅拌均匀。
  • 美味油炸茄块的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油烧热。
  • 美味油炸茄块的做法图解四
    第四步
    4.油热后将茄子用筷子一个一个的放入油锅中。
  • 美味油炸茄块的做法图解五
    第五步
    5.炸好的茄块出锅了。
  • 美味油炸茄块的做法图解六
    第六步
    6.炸完茄块后剩下的面糊做的煎饼。好吃不浪费。

烹饪技巧

  • 炸茄块油必须多才好吃。

14

收藏

分享
妞妞的厨房

妞妞的厨房

共有487个成果

TA的其他成果

蚝油油菜
自制电饭锅全蛋蛋糕
蒜蓉西兰花
简单蛋包饭
自制黑加仑果酱
自制糯米腊肉卷
糯米枣开口笑
翻转菠萝塔
查看全部
油炸茄块 油炸茄块
23
已被7235人参考

油炸茄块,外面酥酥脆脆的,里面绵绵软软的,非常上口。如果茄子较老的话,建议把皮去掉,因为老皮不容易上面浆,而且吃起来很老,影响口感。这个油炸茄块做法简单,裹上外……

包含食材
热门项目: