家常菜尖椒干豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 11:11

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主料

• 尖椒 ：2根
• 干豆腐 ：五张

辅料

• 盐 ：一小勺
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.锅中放油，下葱花爆锅，放一点花椒粉或者花椒粒，下入干豆腐
• 
  第三步
  3.翻炒一下，放少许酱油，一小勺盐，加入一碗水（我现在待产期，所以为了宝宝健康做菜都不放太多调料）
• 
  第四步
  4.炒几分钟后，放入辣椒，继续炒几分钟
• 
  第五步
  5.辣椒变翠绿，即可勾芡出锅（我做菜都不放味精鸡精，喜欢的可以放一点）

烹饪技巧

• 1.多加一点汤勾芡的时候有亮晶晶的感觉，颜色好看2.如果是冻得干豆腐要提前用温水泡好，泡完和新鲜的一样

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