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完美的虾仁竹筒饭
完美的虾仁竹筒饭

完美的虾仁竹筒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.03 05:35

有时候就算是很饿但是还是想要吃的特色一点,所以 想要吃到特色的食物的话其实可以尝试一下竹筒饭,不仅是因为特色其实特色的东西多的很,但是这道食物虾仁竹筒饭不仅能体会到竹筒饭的鲜香,主要还能填饱肚子的同时又能体会到美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解一
    第一步
    1.米淘好后,按1比1的比例加水浸泡半小时
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解二
    第二步
    2.竹筒清洗备用
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切小块
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解四
    第四步
    4.火腿切丁
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜、火腿、豌豆、玉米、香葱加入1小勺盐、适量油和酱油拌匀腌制半小时
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解六
    第六步
    6.虾剥虾仁去虾线洗净
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解七
    第七步
    7.锅里放点油烧热放入姜片、虾仁炒熟
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解八
    第八步
    8.去掉姜片,虾仁和腌制好的配菜与泡好的米混合均匀
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解九
    第九步
    9.放入竹筒中
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解十
    第十步
    10.大火烧开蒸锅放入竹筒,转中火蒸1小时
  • 完美的虾仁竹筒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.香喷喷的米饭很美味

烹饪技巧

  • 1、米不提前浸泡蒸出来会不够软2、配菜按自己喜欢搭配就好3、往竹筒放米菜混合物时,水浇在米上刚与米持平或没过一点点正好4、这个大竹筒是11厘米的很能装米5、我这个竹筒饭拌好后,因为没有生肉类,我尝了下汤,盐味刚刚好6、不要忘记大火烧开转中火,要加足够的水

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虾仁竹筒饭 虾仁竹筒饭
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