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美味的自制葡萄酒
美味的自制葡萄酒

美味的自制葡萄酒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 12:37

自制葡萄这道菜是我们身边一直都存在的一个美味,这道美味的营养很丰富多样,制作技巧也是很简单的,平时我们也是很容易简单这道菜的,而且这道菜的制作时间也是很短暂的,如果你也想给自己家里添加这一道美味的话也是可以自己在家尝试一下的。

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主料

  • 冰糖或白沙糖 :5
  • 葡萄15

辅料

  • 器皿(能装20斤) :1

具体步骤

  • 美味的自制葡萄酒的做法图解一
    第一步
    1.把买来的葡萄用清水冲洗干净,晾干,注意一定要晾干,这样保存的时间更长久
  • 美味的自制葡萄酒的做法图解二
    第二步
    2.把晾干的葡萄捏碎放入器皿中,这里注意不要装得太满,留三分之一供其发酵
  • 美味的自制葡萄酒的做法图解三
    第三步
    3.把冰糖放入器皿,拌匀,也可一层冰糖一层糖
  • 美味的自制葡萄酒的做法图解四
    第四步
    4.把盖子盖上密封,进行第一次发酵
  • 第五步
    5.七天之内再搅拌一次,让葡萄汁淹没葡萄皮
  • 第六步
    6.七天之后进行第二次发酵,二十天后就可以喝到香醇的葡萄

烹饪技巧

  • 可用自来水淋冲,不需要用任何消毒剂,以免破坏掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。但是清洗后一定要晾干,忌阳光曝晒。

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