香辣的酱焖海兔

具体步骤

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  第一步
  1.把新鲜的海兔洗净备用。
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  第二步
  2.锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。
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  第三步
  3.稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。
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  第四步
  4.捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
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  第五步
  5.准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
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  第六步
  6.锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。
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  第七步
  7.加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。
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  第八步
  8.倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。
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  第九步
  9.倒入沥干的海兔，进行翻炒。
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  第十步
  10.加入一勺东古大酱，翻炒均匀。
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  第十一步
  11.加入少许蒸鱼豉油。
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  第十二步
  12.加入少许老抽。
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  第十三步
  13.放入半勺味精，翻炒均匀即可出锅。
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  第十四步
  14.最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了～