家常菜凉拌双丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 12:19

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将薄荷泡水30分钟，香菜摘下叶子， 梗切碎。
• 
  第二步
  2.准备碗 ， 加少许盐 ，少许白糖 ，淋入生抽、麻油、辣椒油 ， 放1勺白芝麻，拌匀 ，放入香菜梗。
• 
  第三步
  3.柠檬一开二切开， 取一半挤出柠檬汁 ，另一半取下柠檬皮 ，切丝。
• 
  第四步
  4.姜切粒 ，蒜子拍扁切末， 红辣椒切丝，水发银耳去蒂切小块，水发黑木耳用手摘去蒂再撕成小朵。
• 
  第五步
  5.锅入半锅清水，水开后，倒入木耳、银耳焯熟 ，捞出过凉开水。
• 
  第六步
  6.准备碗 ，放入姜粒、蒜米、柠檬丝、红椒丝、香菜叶，倒入木耳、银牙， 淋入柠檬汁、薄荷水， 再倒入料汁，拌匀，即可食用！

烹饪技巧

• 一切都拌好后，如果不急的话，可以先把它放入冰箱的冷冻柜里冻上10分钟，再取出来吃，会特别的凉爽好吃~

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凉拌双丝

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