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美味的紫菜丸子汤
美味的紫菜丸子汤

美味的紫菜丸子汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.09 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解一
    第一步
    1.将肉泥捏成小丸子。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解二
    第二步
    2.将紫菜略清洗下(这紫菜很干净,不用浸泡),撕成小块,备用。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解三
    第三步
    3.汤锅加水、姜丝,烧开。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解四
    第四步
    4.下丸子,大火烧开。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解五
    第五步
    5.待丸子全部浮上来时,加入紫菜。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解六
    第六步
    6.碗里磕入一个鸡蛋,打散。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解七
    第七步
    7.将蛋液倒入汤里,边加边搅拌,蛋液就会慢慢拉成轻盈的丝状了。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解八
    第八步
    8.加适量胡椒粉、盐。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解九
    第九步
    9.加入适量香油。
  • 美味的紫菜丸子汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅啦!

烹饪技巧

  • 1、将蛋液倒入汤里时,要边加边搅拌,蛋液就会慢慢拉成轻盈的丝状了。2、丸子煮至全部浮起来时就是熟透了,加入紫菜再煲1、2分钟即可。

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