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鸡蛋炒黄花是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为鸡蛋以及黄花菜。黄花菜性温,味甜,冬天尤为常见。鸡蛋炒黄花富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,鸡蛋被炒得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。
1.有人喜欢在蛋液中放盐,我炒鸡蛋的时候,从来都是把盐放在菜中,我觉得鸡蛋特别吃盐,如果鸡蛋里放了盐,菜里再放盐,这样鸡蛋就会很咸。
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