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鸡蛋炒黄花
鸡蛋炒黄花

鸡蛋炒黄花

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 04:52

鸡蛋炒黄花:鸡蛋是一种营养丰富的食材,它含有大量蛋白质,可以为人体提供大量营养,是一种很好的食材。黄花菜是一种很常见的蔬菜,它有着丰富的纤维素,是一种很好的食材。鸡蛋炒黄花菜是一道营养丰富,健康美味的家常菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将干黄花菜用清水先洗2 遍,再用温水泡2 小时左右,发开后摘洗干净,挤干水,码整齐,从中间切段。将鸡蛋打入碗内,加少许精盐、味精、料搅拌均匀。
  • 第二步
    炒锅注入花生油烧热,把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油,烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋,加少许料、精盐、味精,翻炒均匀盛入盘内即可。

烹饪技巧

  • 最好用新鲜的黄花菜,如果用干的,那么就一定要用热水泡开

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鸡蛋炒黄花是一道有名的鲁菜。在锅里倒入适量花生油,将炒锅烧热。放进葱丝、姜丝,加入泡发好洗净的黄花菜、鲜鸡蛋,加一点料酒、食用盐、味精提味后就可以出锅了。本菜可……

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