家常菜芹菜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗干净，取茎。
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  第二步
  2.斜着切好，待用。
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  第三步
  3.将鸡蛋打入碗内，加一勺凉开水，加盐少许，搅拌均匀。
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  第四步
  4.准备好干红辣椒，花椒。
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  第五步
  5.锅里加入油，加热。
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  第六步
  6.放入花椒，炸出香味后过滤出。
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  第七步
  7.大火炒鸡蛋，炒硬后用筷子搅碎。
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  第八步
  8.将鸡蛋盛盘待用。
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  第九步
  9.加入油，将花椒和干红辣椒炸香后放入生姜和大蒜，加入芹菜，加入食盐、白糖少许翻炒2分钟左右。
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  第十步
  10.加入鸡蛋，滴一点香油，即可出锅。