油豆皮肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅里加入葱姜、料酒、盐、生抽和鸡蛋拌匀
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  第二步
  2.油豆皮提前泡发好后，裁成长方状，在豆皮一端放上适量肉馅
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  第三步
  3.两边对折
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  第四步
  4.像卷春卷一样卷起
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  第五步
  5.顶边用淀粉封口
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  第六步
  6.锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下小火煎熟一面，煎至两面都煎好，肉卷变脆硬
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  第七步
  7.锅里加入半小碗水，加入适量糖、生抽、蚝油小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅