美味的和风烧果子

具体步骤

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  第一步
  1.100克炼乳中放入蛋黄1个搅匀。
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  第二步
  2.称量好低筋面粉与2克泡打粉混合均匀。
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  第三步
  3.把混全后的面粉筛入炼乳盆中。
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  第四步
  4.翻拌至无粉后放入冰箱冷藏半小时左右。
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  第五步
  5.准备一些红豆沙，并搓成8克一个的小圆子备用。
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  第六步
  6.把冷藏好的面团取出来，揉成团，再搓成团状。（取面团时面团有点粘手，手上要沾些手粉）
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  第七步
  7.把面团分成18克一份的小剂子。
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  第八步
  8.取一块小面团用手按扁，放入红豆沙包起来。
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  第九步
  9.搓圆后，用调好的可可粉画出各种图案。
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  第十步
  10.做好的饼坯放入铺了油纸的烤盘里，放入提前预热好烤箱里，上火150度，下火180度烤20分钟。