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自制和风烧果子
自制和风烧果子

自制和风烧果子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 08:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制和风烧果子的做法图解一
    第一步
    1.准备所需要的材料。
  • 自制和风烧果子的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋黄打入炼奶中混匀。
  • 自制和风烧果子的做法图解三
    第三步
    3.泡打粉和低粉混合后过筛到炼奶中。
  • 自制和风烧果子的做法图解四
    第四步
    4.搅拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟(因加了水所以特别稀,导致后来很粘手)
  • 自制和风烧果子的做法图解五
    第五步
    5.揉成粉条称大约202克。
  • 自制和风烧果子的做法图解六
    第六步
    6.分成10个等份。
  • 自制和风烧果子的做法图解七
    第七步
    7.揉圆后,直接用手压扁后包入馅料。
  • 自制和风烧果子的做法图解八
    第八步
    8.收口。
  • 自制和风烧果子的做法图解九
    第九步
    9.揉出小鸡的形状。
  • 自制和风烧果子的做法图解十
    第十步
    10.揉成椭圆形,并剪出兔子的耳朵。
  • 自制和风烧果子的做法图解十一
    第十一步
    11.揉成椭圆,用剪刀剪出刺猬的刺。
  • 自制和风烧果子的做法图解十二
    第十二步
    12.把剩出的圆子,做出自己喜欢的形状,比如:小猫、小维尼。
  • 自制和风烧果子的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热10分钟,160度烤30分钟,转200度烤10分钟。
  • 自制和风烧果子的做法图解十四
    第十四步
    14.表面上色后可出炉,晾凉。
  • 自制和风烧果子的做法图解十五
    第十五步
    15.巧克力隔热水化开。
  • 自制和风烧果子的做法图解十六
    第十六步
    16.用牙签沾巧克力画出小维尼的表情。
  • 自制和风烧果子的做法图解十七
    第十七步
    17.画上小刺猬的眼睛。
  • 自制和风烧果子的做法图解十八
    第十八步
    18.可爱的小猫。逐一逐一将所有的小动物画上表情。
  • 自制和风烧果子的做法图解十九
    第十九步
    19.来个大集合。

烹饪技巧

  • 因我家的是小烧箱,烤箱的温度和时间根据自家烤箱的牌气调节的。小动物身上的花纹可以在烤之前画上,这样就不会掉色了,烤之后画了一碰就会掉了,搞得花花的。

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