自制蜜豆包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母用面包机发面
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  第二步
  2.在执行一个和面程序给面团排气后拿出面团。准备蜜红豆。
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  第三步
  3.下剂
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  第四步
  4.擀成面皮
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  第五步
  5.包上蜜红豆
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  第六步
  6.捏褶包成圆包子的形状
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  第七步
  7.翻转把褶子面朝下，两手将面团揉圆。
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  第八步
  8.再挤成长形，盖上干布，等待二次醒发。
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  第九步
  9.醒发好的豆包均匀码放在蒸锅里，留出间隙以防粘连影响外形。
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  第十步
  10.大火蒸15分钟，到时间后停2分钟再打开锅盖，以防豆包遇冷空气回缩。
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  第十一步
  11.香甜的蜜红豆包爽爽的吃起来。