美味的韭菜鸡蛋盒子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 08:26

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 泡好的粉条 ：30
• 面粉 ：200
• 韭菜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：3小勺
• 海米 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入90度的热乎和好汤面面团，醒10分钟。
• 
  第二步
  2.将韭菜切碎，泡好的粉条切碎，加入洗好的海米打入三个鸡蛋，加入适量的油，拌匀备用。
• 
  第三步
  3.将面团揉几次，分成均匀的5个面团。
• 
  第四步
  4.将面皮擀成面皮，快要包馅的时候，再加上是适量的盐。将馅均匀的涂在面皮中间。从一边开始包好。
• 
  第五步
  5.锅中放入适量的油，油热后加入盒子。
• 
  第六步
  6.煎至两面金黄即可。
• 
  第七步
  7.将煎好的韭菜盒子，从中间切开即可。

烹饪技巧

• 用生鸡蛋，鸡蛋液不会流出来的。

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韭菜鸡蛋盒子

16

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韭菜鸡蛋盒子是北方爱吃的佳肴，那里的人们把这种韭菜盒子当成自己的命一样，一天没有吃到就会特别想念，韭菜可以补血，鸡蛋就相当于我们平时吃的肉，这样做出来的韭菜盒子……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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