「儿童美食」肉泥蒸鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将梅花肉剁成泥，肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉，用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌至起筋。
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  第二步
  2.将鹌鹑蛋煮熟，去皮，备用。
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  第三步
  3.将胡萝卜洗干净，切薄片（越薄越好），铺在盘子里。
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  第四步
  4.铺上肉泥，在每个肉泥上捏上小窝窝。
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  第五步
  5.放上鹌鹑蛋。
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  第六步
  6.锅里加水，烧开，将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
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  第七步
  7.热锅，倒油，加入葱花、蚝油，煮沸，拌匀。
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  第八步
  8.将做好的酱汁淋上就OK啦~