好吃的肉泥蒸鹌鹑蛋

具体步骤

• 第一步
  将梅花肉剁成泥，肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉，用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌至起筋。
• 第二步
  将鹌鹑蛋煮熟，去皮，备用。
• 第三步
  将胡萝卜洗干净，切薄片（越薄越好），铺在盘子里。
• 第四步
  铺上肉泥，在每个肉泥上捏上小窝窝。
• 第五步
  放上鹌鹑蛋。
• 第六步
  锅里加水，烧开，将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
• 第七步
  热锅，倒油，加入葱花、蚝油，煮沸，拌匀。
• 第八步
  将做好的酱汁淋上就OK啦~