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美味米酒吐司
美味米酒吐司

美味米酒吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.04 10:35

浓郁的米香气搭配着各种粉类,一道风味独特又美妙的甜点小吃米酒吐司让人心情舒畅又愉悦。而且制作工艺简单不复杂,松软香甜的口感让人回味无穷,搭配着一杯温热的牛奶食用更是美妙无比呢。新鲜的吐司总是能够给人别样的美食魅力。

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主料

辅料

  • 玉米油 :30ml
  • 盐 :2
  • 麦片 :20
  • 酵母 :4
  • 柠檬汁 :10
  • 鸡蛋1个
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 美味米酒吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的材料
  • 美味米酒吐司的做法图解二
    第二步
    2.面包桶内放米(连米粒带汁共140G)、鸡蛋液、白糖、盐、柠檬汁和玉米油
  • 美味米酒吐司的做法图解三
    第三步
    3.再放进麦片、面包粉,最上面开窝放上酵母粉
  • 美味米酒吐司的做法图解四
    第四步
    4.选择菜单1面包程序,烧色中、750G,时间3.09小时
  • 美味米酒吐司的做法图解五
    第五步
    5.当面粉成团无干粉状态时开盖工作(天气热盖上面包盖以免早早的发酵)
  • 美味米酒吐司的做法图解六
    第六步
    6.待进行到发酵这一步时再重新盖上面包桶盖,直到烘焙的时候打开刷下蛋液
  • 美味米酒吐司的做法图解七
    第七步
    7.继续烘烤直至面包机程序完成。上面顶着面包桶盖了所以上色不明显。
  • 美味米酒吐司的做法图解八
    第八步
    8.马上倒扣取出放凉
  • 美味米酒吐司的做法图解九
    第九步
    9.吃的时候切片,配着酸奶、水果当早餐不错呢。

烹饪技巧

  • 1、米酒我是连米粒带汁一起140G,做的时候要注意下面粉的吸水程度。2、天热面包机和面的时候最好开盖散热,以免面团过早的发酵。

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