自制黄油饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化。
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  第二步
  2.加盐，砂糖和糖粉，一定要用细砂糖，我第一次做用的家里买的砂糖好粗，烤完以后都有颗粒感，影响口感。
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  第三步
  3.打蛋器打发至蓬松羽毛状。
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  第四步
  4.全蛋液打散，分三次加入黄油中，每次都需打发。
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  第五步
  5.筛入低粉，橡皮刀搅拌均匀至无颗粒状，揉成不粘手面团。
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  第六步
  6.面团压平，擀面杖擀薄，用模具压成型。
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  第七步
  7.烤盘铺上锡纸，摆放均匀。
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  第八步
  8.烤箱预热五分钟，180度中层烤15分钟，表面微黄即可。
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  第九步
  9.第一次做貌似火大了。