好吃的澄面凉皮

具体步骤

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  第一步
  1.凉皮用料
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  第二步
  2.将水倒入澄面中
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  第三步
  3.调成均匀稀糊
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  第四步
  4.在一个平盘上刷少许油，备用
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  第五步
  5.锅中倒水，放入蒸格，烧沸
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  第六步
  6.在派盘中倒入适量澄面糊，晃平
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  第七步
  7.放入锅中，
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  第八步
  8.粉糊变成透明状，出锅，沿边缘揭起
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  第九步
  9.放入平盘，表面刷少许油
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  第十步
  10.逐张做好，叠放盘中，晾凉
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  第十一步
  11.切成条
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  第十二步
  12.装入盘中
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  第十三步
  13.姜蒜捣碎
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  第十四步
  14.倒入凉开水，加适量盐，调匀
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  第十五步
  15.葱切葱丝，备用
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  第十六步
  16.倒入凉开水，加适量盐，调匀
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  第十七步
  17.放入少许酱油
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  第十八步
  18.倒入适量醋
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  第十九步
  19.淋上香油
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  第二十步
  20.加入老干妈豆豉
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  第二十一步
  21.浇上辣椒油
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  第二十二步
  22.撒上葱丝
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  第二十三步
  23.拌匀即可