风味咖喱肉丸茄子煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.茄子切条，用盐水浸泡10分钟沥干。 洋葱切丝，青椒和大蒜切末，圣女果切半。
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  第三步
  3.热锅烧油。
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  第四步
  4.茄子过油，沥干盛起备用。
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  第五步
  5.余油爆香洋葱和青椒粒。
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  第六步
  6.煲内打清水，盖盖儿，冷水煮肉丸。
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  第七步
  7.沸腾后，火开小，放咖喱粉。
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  第八步
  8.放一勺盐。
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  第九步
  9.半勺白胡椒粉。
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  第十步
  10.半勺糖，搅匀。
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  第十一步
  11.放茄子。
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  第十二步
  12.放圣女果。
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  第十三步
  13.放洋葱青椒，再次沸腾了即可。
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  第十四步
  14.成品图。