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美味的青菜肉丝面
美味的青菜肉丝面

美味的青菜肉丝面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 05:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜5瓣
  • 葱 :1棵
  • 大豆油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 美味的青菜肉丝面的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解二
    第二步
    2.把肉切成丝,豆角切成小断,葱切断,大蒜切片。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解三
    第三步
    3.打开煤气灶,放入适量油烧热。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解四
    第四步
    4.把肉放入锅中,小火翻炒。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解五
    第五步
    5.待肉炒至变色拨到一边,放入葱,大蒜煸炒,加入适量盐,花椒粉,老抽翻炒。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解六
    第六步
    6.肉大概炒至5分钟,把豆角放入锅中翻炒。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解七
    第七步
    7.豆角放入锅中再炒5分钟,关火倒入碗中。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解八
    第八步
    8.待水烧开把青菜放入锅中绰一下。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解九
    第九步
    9.大概两三分钟,把青菜捞出沥干。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解十
    第十步
    10.锅中倒入清水煮开,把面条下入锅中。
  • 美味的青菜肉丝面的做法图解十一
    第十一步
    11.面条煮至五六分钟,捞出用凉水冲一下放入盆中,把炒好的肉丝倒入盆中,青菜放入抄匀即可食用。

烹饪技巧

  • 面条煮好的时候,用凉水冲一下就不会腻。

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