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美味的爽脆拍黄瓜
美味的爽脆拍黄瓜

美味的爽脆拍黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 11:48

美味的爽脆拍黄瓜味道鲜美口感良好,并且做法很简单,非常容易就能学会,想吃就能做的~爽脆拍黄瓜,夏季必备,口味儿非常好,赞不绝口。这道菜是比较家常的,更是百吃不厌的。俗称的棒打黄瓜,这样做完全不会流失黄瓜原本的味道,很值得推荐~

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主料

  • 自己种的黄瓜 :2根

辅料

  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 香醋 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.将黄瓜清洗干净。
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.然后装入干净的薄膜袋里用敲肉锤将黄瓜啪打。(叶可以用刀背啪打几下)
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.三啪下来黄瓜就散碎了。
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.将啪散的黄瓜装入盘里用少许盐腌制片刻。
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.准备:李锦记辣椒酱,麻油,香醋,蒜米和少许白糖,盐。
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.各取适量的调料拌均匀(按个人喜欢的味道咸淡来调)
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.然后将黄瓜放入拌均匀即可。
  • 美味的爽脆拍黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.这款“爽脆啪黄瓜”口感清甜爽口,味道酸辣开胃!做法简单快捷。

烹饪技巧

  • 最好先将黄瓜放入冰箱冰凉然后再取出啪碎,这样拌均匀味道即可可以吃到冰凉的黄瓜。也可以拌均匀之后放入冰箱,不过,会出很多水,容易失去黄瓜清甜的口感!

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爽脆拍黄瓜 爽脆拍黄瓜
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爽脆拍黄瓜我还是非常喜欢吃拍黄瓜的,而且我在家里面做的时候经常会放上很多的陈醋味道真的是特别好吃,而且你们一定要记住,在拍黄瓜的时候放着很多的大蒜或者是加上一些……

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