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诱人的莲子扣肉
诱人的莲子扣肉

诱人的莲子扣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 03:14

莲子扣肉,光听着名字就已经让人垂涎三尺了。有一道让人无法抗拒的客家菜叫梅菜扣肉,与这个莲子扣肉有异曲同工之处。最大的相同点那必定是非常好吃,又下饭。别听着名字简单,做起来还是需要一定的技巧和耐心的。除了莲子,还有各种各样的配料需要备齐,这就很考验一个人的烹饪功底啦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 诱人的莲子扣肉的做法图解一
    第一步
    1.莲子泡开
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉飞水
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解三
    第三步
    3.上色
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解四
    第四步
    4.把皮炸透
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解五
    第五步
    5.切薄片
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解六
    第六步
    6.皮裹上莲子,用牙签扎住
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解七
    第七步
    7.码好碗里
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解八
    第八步
    8.把泡好的梅菜铺在上面
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解九
    第九步
    9.高压锅蒸40分钟
  • 诱人的莲子扣肉的做法图解十
    第十步
    10.倒扣在盘子里

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莲子扣肉 莲子扣肉
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莲子扣肉是一道非常传统家常菜,对于我们来说都非常爱吃。在饭馆我们也最常见的。在家中我们可以自己尝试一番,莲子扣肉主要在翻炒中火候是非常关键的。莲子扣肉是很有营养……

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