美味的鸡丝杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净
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  第二步
  2.切片后切丝
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  第三步
  3.水中加盐烧开后将杏鲍菇丝飞水汆烫2分钟
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  第四步
  4.捞出控水备用
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  第五步
  5.尖椒和彩椒去蒂去籽
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  第六步
  6.切成细丝
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  第七步
  7.新鲜鸡胸脯肉
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  第八步
  8.切成细丝
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  第九步
  9.加入蚝油用手抓匀
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  第十步
  10.加入淀粉用手抓匀备用
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  第十一步
  11.姜切丝，蒜拍松。
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  第十二步
  12.炒锅加油五成热时放入姜丝、大蒜炒出香味。
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  第十三步
  13.放入鸡丝翻炒
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  第十四步
  14.翻炒到鸡丝颜色变白，鸡丝已经七八成熟。
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  第十五步
  15.加入生抽、料酒煮开
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  第十六步
  16.放入杏鲍菇翻炒
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  第十七步
  17.放入青红椒丝，加盐、白糖调味，翻炒至青红椒成熟。
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  第十八步
  18.淋入香油关火，装盘上桌。