家常菜洋葱炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.21 11:31

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主料

• 洋葱 ：150
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 泡椒 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将泡椒切节，洋葱切丝。
• 
  第二步
  2.准备好碗 ，打入三个鸡蛋 ， 放少许盐 ，淋入料酒、芝麻油，打散备用。
• 
  第三步
  3.锅入油， 倒入鸡蛋液，轻轻炒至定型，再炒散 ，倒入漏勺中。
• 
  第四步
  4.锅中再放入油， 放入泡椒， 爆出辣味， 倒入洋葱翻炒片刻 ， 淋入生抽，炒匀。倒入鸡蛋炒熟即可！

烹饪技巧

• 蛋液加入料酒打散可以去腥。

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• 鸡蛋

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